大蒜抗菌6大清腸排毒有奇效的食物
發(fā)布時(shí)間：[2015-9-30] 查看次數(shù)：2726
防霉片告訴您：大蒜抗菌6大清腸排毒有奇效的食物1.十字花科蔬菜。西蘭花、大白菜等十字花科蔬菜中富含一種植物化學(xué)物質(zhì)——異硫氰酸酯，不光有助于清除腸道垃圾，還能抗癌。為了最大化地保留養(yǎng)分，中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院養(yǎng)分學(xué)系副教授馮翔建議，這類蔬菜最好不要長(zhǎng)時(shí)間烹飪，西蘭花能夠清炒，或焯一下涼拌。2.洋蔥。腸道中益生菌和致病菌共存，當(dāng)致病菌打敗益生菌時(shí)，腸道菌群的平衡就被打破，可能導(dǎo)致便秘、拉肚子等多種問(wèn)題。為了給腸道內(nèi)的益生菌補(bǔ)充養(yǎng)分，刺激其增長(zhǎng)，要多吃富含低聚糖的食物，洋蔥則是優(yōu)異選擇之一。此外，吃洋蔥還能夠防止癌癥、下降膽固醇、增強(qiáng)血管彈性。研究發(fā)現(xiàn)，生吃洋蔥保健作用最好，能夠涼拌或加入沙拉中，吃牛羊肉等味重油膩的食物時(shí)，搭配生洋蔥能解油膩。防霉片3.大蒜。大蒜中富含的大蒜素，是一種強(qiáng)壯的抗菌物質(zhì)，能活化細(xì)胞，加快腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)新陳代謝，減輕疲勞。為了確保大蒜的保健功能，最好遵循“吃生不吃熟，吃碎不吃整”的原則，用生蒜拌涼菜、調(diào)制蒜泥等都是很健康的吃法。4.豆類。豆類中富含大量非水溶性膳食纖維，能夠減少食物在腸道內(nèi)的停留時(shí)間，防止便秘，下降結(jié)腸癌風(fēng)險(xiǎn)。黃豆、黑豆等豆類中富含豐厚的卵磷脂，它是分解油脂的“高手”，能促進(jìn)脂肪代謝。北京朝陽(yáng)醫(yī)院養(yǎng)分師宋新建議，谷類和大豆混著吃，其蛋白質(zhì)利用率可提高到73%，與肉適當(dāng)，比單吃一種蛋白質(zhì)利用率要高。5.海帶、黑木耳等菌藻類食物。它們富含大量植物膠原成分，能有效促進(jìn)體內(nèi)廢物排出，減少便秘，清潔腸道，是人體新陳代謝的好幫手。海帶不論煮湯、炒或涼拌，味道都不錯(cuò)，烹調(diào)時(shí)放幾滴醋，不光能夠調(diào)味，還有益于鈣的吸收。6.全谷食物。馮翔說(shuō)，燕麥、糙米等全谷食物富含豐厚的水溶性膳食纖維，能夠有效下降膽固醇、清潔腸胃、調(diào)理血糖，還能幫助腸道代謝一些致癌物質(zhì)。別的，這類食物加工少，養(yǎng)分也更豐厚，但口感卻一般，因此搭配很重要。宋新建議，蒸米飯時(shí)能夠加點(diǎn)糙米，煮大米粥、打豆?jié){時(shí)加一把燕麥，既能讓養(yǎng)分晉級(jí)，口感也更好。防霉片
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